Makanan & Minuman khas Betawi

BIR PLETOK

Sudah pernah mencoba minuman tradisional khas Betawi ini? Bir Pletok, meski namanya menggunakan kata Bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali, justru Bir Pletok ini memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh kita, jadi aman dikonsumsi dan halal jadi anda tidak perlu kuatir. Minuman ini sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda dahulu

Kembang Goyang

Akar Kelapa

Keripik Aneka Buah

Telor Gabus Keju

Biji Ketapang

Dodol Betawi

Dodol betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lain. Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih dan ketan hitam. Proses pembuatan dodol betawi sangat rumit. Bahan baku pembuatan yang terdiri dari ketan, gula merah, gula pasir dan santan harus dimasak di atas tungku dengan kayu bakar kayu selama 8 jam. Karena proses pembuatannya yang rumit, hanya sedikit orang-orang yang ahli membuat dodol betawi. Bahan-bahan yang digunakan adalah ketan, gula merah, gula pasir dan santan kelapa tua. Bahan-bahan yang bagus akan membuat dodol legit dan tahan lama

 

Sagon Kelapa